La triste historia de un chelero enamorado/ Segunda parte
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La triste historia de un chelero enamorado/ Segunda parte

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    El río Papalaopan era tan hermoso como tal vez el Nilo para el antiguo Egipto, en donde según su mitología fue el mismo Osiris quien les enseñara a fabricar la cerveza haciéndola llamar, vino de cebada. Y si de variedad se trata, los babilonios – narra el portal – tenían hasta 20 tipos de cerveza.

    Tan importante ha sido la fabricación de la cerveza que ya en el primer compendio de leyes, el código de Hamurabi, el rey de Babilonia, en el siglo 17 antes de Cristo, dictó leyes para regular su elaboración. Incluso puede leer  en el sitio  gmodelo.com.mx  del famoso rey de la cerveza del siglo VII de nuestra era. Ante tanta información que muestran la trayectoria de este líquido y ante  tantos años de su producción en Tuxtepec, me asalta la pregunta ¿por qué no tenemos un museo de la cerveza en nuestra ciudad? La respuesta es sencilla: porque no ha existido ni existe una política cultural, ni de turismo, sólo por eso y porque con 52 años de vida, nos han cambiado espejos por nuestro río, los  oriundos y quienes han venido a ello mirando el paraíso de indolencia colectiva,  madre de toda impunidad.

    Tenemos la  ciudad que nos merecemos, es innegable y los cerveceros pueden decir  que gozan de sueldos, prestaciones y repartos de utilidades tal como ellos se los merecen y les quedan a deber. Me pregunto si no le debemos mucho a la ciudad que hace un intento por desarrollarse. Recuerdo que a mi llegada hace unos años, aún se podía leer en la rotonda “ciudad modelo”. No me disgustaría que ese juego de palabras fuera una realidad que le permita presumir al grupo Modelo el tipo de ciudad que puede impulsar, haciendo de Tuxtepec una ciudad donde los aprendizajes colectivos se reflejen en un crecimiento y desarrollo sostenido, con altos niveles de desarrollo humano.  Las crisis, como en los matrimonios, si se sortean habiendo  sinceridad y voluntad, fortalecen la unión; de no ser ciertas las intenciones declaradas, sólo se posterga la debacle. El sindicato, con la fuerza de agrupar un conjunto de familias que suman miles de ciudadanos de la región, tiene que demostrar que es un organismo que aprende y que puede liderear, a nivel nacional, su aporte para una ciudad digna, para una región modelo, digna de la solidaridad que se mostraron los unos a los otros. Estoy convencido que Tuxtepec está pasando por un momento históricamente relevante para su desarrollo, baste mencionar la sensibilidad que el conflicto nos deja al poner de manifiesto lo que olvidamos con tanta frecuencia:  saber que todos nos afectamos a todos. El temor creciente en la ciudad demanda nuestra comunicación y espacios donde convivir de forma sana y segura. La ciudad tiene claros indicadores de desarrollo, la construcción de dos estructuras que por sí solas están muertas, pues piedras son: la nueva catedral “la Barca” y el Museo Regional “La Casa Verde” demandan darles vida con trabajo colectivo, porque estarán ahí cuando nosotros ya no, y serán la prueba del tipo de cultura que decidimos vivir.



Santa cerveza que estas en el hielo,
tan refrescante suena tu nombre,
venga a mi vaso tu cuerpo…
youtube.com/watch?v=8uuX__POEnE
   

    El Grupo Modelo posee enorme capital intelectual y las estructuras legales y financieras para poder aportar al Desarrollo Humano de la región de Tuxtepec de forma significativa. Y como de aportar se trata, en la ciudad Modelo, en la ciudad ejemplo a seguir, puede ser uno de los principales atractivos turísticos “El Museo de la Cerveza Mexicana” un museo particular que retome la ancestral tradición de la elaboración de la cerveza y de cuyas ganancias, un porcentaje se invierta en proyectos de la sociedad civil, tan necesaria para el desarrollo de ciudades y sociedades democráticas. Dicen  ahora los recién reconciliados sindicato y empresa que esperan esto no vuelva a suceder en al menos 30 años. Espero y no sigamos igual otros 30 años. Que los calambres de 50 días nos sirvan para asumir nuestra responsabilidad y tomemos decisiones que trasciendan nuestros discursos. Ningún candidato hará lo que nos corresponde a los ciudadanos, ninguno. No tienen por qué hacerlo, eso debemos aprenderlo de una buena vez y para siempre. Se trata de sumar, y todo, por pequeño que sea, suma y transforma, tal como en estos años, se han transformado muchos cerveceros.

    Conocí muchachos cerveceros que no tenían nada, pero nada - me comenta Felipe Matías Velasco, el cronista de la ciudad -  sus casitas eran unas chocitas humildes, y ahora ya tienen hasta dos casas, coche, mandaron a sus hijos a la escuela…esa empresa  les ha dado mucho a esa gente…y sí se sintió la huelga eh, hasta con mi artesanía, parece que no, pero sí se sintió.



Por fin la reinstalación
se da en los trabajadores
y en los intensos calores
la huelga da conclusión;
no quitemos del renglón
el dedo de nuestro anhelo,
para que no exista el celo
de los malos entendidos
y seamos conocidos
como la ciudad modelo.

Mauro Domínguez Medina
Poeta repentista Oaxaqueño.

    Ante la noticia del fin de la huelga de la cervecera comienzan a circular en la red comentarios, todos favorables; me llama la atención uno, lo firma lordcamaleon:

 “Ahora nos toca a nosotros defender los principios de Gpo. Modelo. ORGULLO, PASION Y COMPROMISO. Sin resentimientos por aquellos que apostaban por la confrontación en vez de abonar positivamente y a favor del conflicto. Gracias por su comprensión a la ciudadanía y disculpen las molestias porque sólo con un movimiento así se defienden los intereses de los trabajadores. Gracias también a los medios de comunicación, los que apostaron a favor del movimiento huelguista, y a los que pensaron que unos pesos compraban opiniones y conciencias. De aquí hacia adelante todos debemos poner nuestro grano de arena para sacar adelante a nuestra empresa. Gracias”

    Orgullo, pasión y compromiso, también para una ciudad modelo que encuentra un respiro. En cuanto a las prácticas cotidianas en la empresa no dudo que  surjan nuevos corsarios, nuevos “perros locos” que sigan degustando del sabor de la cerveza cruda;  tampoco dudo que este ambiente de reflexión y regocijo nos dure un par de días, con suerte un par de semanas y luego se pueda ir diluyendo en la gran mayoría. Pero habrá personas que partiendo de esta experiencia hayan realizado un proceso metacognitivo y sus estructuras mentales se hayan modificado. Le apuesto a eso, a esa nueva generación de “cervezorros”.

    Ya se acabó la huelga. Farid sigue buscando trabajo al mismo tiempo que estudia para terminar la prepa, requisito que le ponen para poder ser candidato a un puesto; las campañas políticas entran a su fase intensa; socialmente nos sorprenden nuevos actos que preocupan; no habrá reforma migratoria en Estados Unidos; se acerca el mundial de futbol; el calor crece en el país y en la región – eso significa que se apetece una cerveza con frecuencia -;  Diego Fernández de Ceballos, personaje ícono de una ideología, sigue desaparecido  igual que algunos trabajadores de la cervecera; dicen sus esposas que no es que anden de parranda… deseo y sí, con los cervezorros nunca se sabe.
 

* Luis Fernando Paredes Porras (   Esta dirección de e-mail está protegida contra spam bots, necesita Javascript activado para verla ) es director del proyecto Las 1001 Voces y Colectivo a favor de la infancia , el cual consiste en desarrollar el pensamiento crítico de los niños a través de la comunicación. Luis Fernando Paredes Porras es conferencista y facilitador en educación. 

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