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Escuchar y mirar la emoción que le causa hablar de la hazaña que significaba el que casi a diario, pudieran sustraer unas cuantas botellas de cerveza cruda, me lleva a imaginar a un grupo de aguerridos corsarios – “¿qué son unas 25 chelas en un turno si son un chingo las que se hacen?, nada más imagínese, de 13 líneas de producción, a veces funcionan 9 cuando está alta (la producción) y si está jodida, pues de 4 a 6” – me dice y me doy cuenta que será una de esas historias que les platicará a sus nietos. “En tapanco hacíamos como 10 mil cartones diarios por turno (armado de cajas) y ahí, entre los cartones viejos, escondíamos nuestra cubetita con la chela cruda…es que no mame, el sabor de esa madre es exquisito…no encuentro la palabra para describírselo…pero la neta los 9 o 10 cabrones que nos gustaba, nos organizábamos chido para salir ya pedos del trabajo unas dos o tres veces por semana”. Ese orgullo que siente por su hazaña y el lenguaje florido con el que me lo cuenta, se asemeja a la pasión con la que habla de la selección nacional de futbol, y la misma con la que me increpa el que no me entusiasme de igual forma ese deporte.
- ¿Y los supervisores? - le cuestiono al joven corsario
- Algunos son buena onda, pero otros son una basura…muchos les querían partir su madre por pasados de lanza… y si eh, no falto quien les diera su escarmiento y le bajaron de yemas…es que llegaban caminando bien acá bien “gañañunflas”, te hacían plática un momento y de repente te decían, ¿qué andas pedo o qué?; vente vamos al servicio médico… y ahí ya te ponían el alcoholímetro y si salías positivo pues te corrían…yo conozco a tres que los corrieron, pero han sido muchos”.
La ley federal del trabajo, en su artículo 47, fracción XIII, señala como causa de recisión de contrato el “concurrir el trabajador a sus labores en estado de embriaguez o bajo la influencia de algún narcótico o droga enervante, salvo que, en este último caso, exista prescripción médica. Antes de iniciar su servicio, el trabajador deberá poner el hecho en conocimiento del patrón y presentar la prescripción suscrita por el médico”, esta fracción nada dice de ponerse gradualmente alcoholizado con la producción del empleador durante la jornada laboral, pero igual y estos modernos Argonautas en búsqueda de la chela de oro, no les importaba, eso nos queda claro, cómo tampoco les importará a quienes regresaron a trabajar el sábado 22 de mayo y sucumban al canto de las sirenas de los océanos de malta que conforman las entrañas del monstruo de alcohol que, cual ave Fénix, resurge de sus propias fermentaciones.
Tengo dinero en el mundo,
dinero maldito que nada vale…
dinero maldito que nada vale…
De los 450 trabajadores despedidos en enero de la Cervecera del Trópico, la mitad y un poco más, aceptaron su liquidación, entre ellos nuestro querido “perro loco”. Su madre le administra el dinero; con ello se ha pagado el taller en donde le asesoro para poder terminar la prepa mediante el examen ceneval – de ahí que a veces platicamos, sobre todo cuando llega crudo y es infructuoso el estudio - y otra cantidad la usó para transformar su caballo de acero, de un amarillo carcomido por el sol y los borrachazos abundantes - entre ellos el que le provocó varios de sus apodos - a un azul perlado que le hace ver como un verdadero jinete sideral, aunque a él le gusta más pensarse como un “motoráton”.
Este moderno Mad Max chelero circula por al entrada principal de la cervecera porque vive en la colonia los Manguitos, ahí por la Esperanza. Cuando sus compañeros, aún en huelga, le veían pasar en su renovada moto azul, le gritaban “¡qué pexxx pincheeee perrrroooooo locoooooo!”, pues a raíz de que se publicara la primera parte de este trabajo, los cervezorros lo identifican para bien y para mal. Hay quien celebra, hay quien reclama. Su hermano se disgustó un poco por lo que dijo, pero eso es lodo de viejos polvos - como en todas las familias - .
Durante el paro, los trabajadores se comportaron como pequeñas familias, pequeñas células. Hacían guardias en tres turnos, lo cual les daba suficiente tiempo para seguir contando chistes, hazañas, fantochadas de quereres, su ligues reales e imaginarios, así como los problemas en sus casas por la falta de dinero. “El rayo” pasaba y ante el grito de guerra, se detenía a saludar a sus excompañeros y de paso a su señor padre que tiene 23 años de antigüedad y que, como otro centenar en su misma condición, les preocupaba que ya padeciendo de achaques - ya les duele la rodilla, la espalda o cualquier otra factura que el tiempo les cobra- el conflicto se alargara, pues la espinita atravesada de saber que difícilmente encontrarán un nuevo trabajo les golpeteaba el ánimo. Ahora se sienten rejuvenecidos, podrán jubilarse con su antigüedad… a no ser que acepten la propuesta que es probable la empresa les haga más adelante. El ánimo de los trabajadores más jóvenes es distinto, por ello bromeaban con Farid:
- Oye cabrón, ya vi lo que sacaste en internet, sobre los cervezorros, eso de que somos los dueños de puteros y tabledance y que nos ligamos a todas las pinches viejas con una mirada o con un fajo de billetes ¿qué tranza con eso?
- Es la verdad wey, llegamos a una cantina y, como nos ven de cerveceros, ya piensan que uno trae un madral de lana…si supieran que sólo es cuando se dan los repartos o los aguinaldos.
Farid recuerda que el mayor monto que recibió como reparto de utilidades con cuatro años de antigüedad y una categoría 03 – hay categorías 02, 03, 04, 05, 06, 07 y 08 y depende del departamento , me dice – fue de casi 54 mil pesos. Al darme la cantidad, no puede evitar exclamar… “¡me lleva la chingada, que pendejo fui al firmar…!” Sé bien que en ese momento no extraña el sabor de la cerveza cruda, sino que es la cruda realidad lo que le arranca ese quejido lastimero, la huelga terminó y él ya no es un cervezorro.
Pero no sólo los trabajadores de la cervecera se quejan de la falta de dinero. El fenómeno de 50 días de paro, dicen los comerciantes que afectó hasta en un 60 % de sus ventas. Los taxistas mencionan que no tienen el mismo número de corridas. Pero con el regreso a trabajar, muchas graduaciones de fin de curso podrán llevarse a cabo, el pago de colegiaturas se regularizarán, así como los pagos de los créditos, prestamos personales y empeños. Los bares, sobre todo los bares, serán de los primeros beneficiados una vez que se repartan las utilidades; sí, el sindicato logró sus objetivos, ojalá y se tenga la visión para hacer de ello una experiencia de aprendizaje maduro, como sindicato y a título personal con cada trabajador. Mesura, tolerancia, prudencia, mucha prudencia es lo que necesitamos en estos días, más que nunca.
Ahora que haga mi examen para terminar la prepa, - me comparte Farid mientras bebe el cuarto vaso con agua - quiero meter mis papeles a otros trabajos, pero eso si no se lo digo, porque la raza se va descolgar a esos lugares y ya sabe…mientras menos burros….¿cómo termina ese dicho?...
- Mientras menos burros más olotes
- Ándele… así que ni me pregunte a qué lugares porque no quiero que me los ganen.
En una lluvia de ideas pienso que ese grupo de corsarios que degustaban de la cerveza cruda, y que no serán recontratados, bien podrían ser catadores…digo, es una lluvia de ideas.
Los médicos como la cerveza,
cuanto más viejos, mejor.
Thomas Fuller (1610-1661)
Clérigo y escritor británico.
cuanto más viejos, mejor.
Thomas Fuller (1610-1661)
Clérigo y escritor británico.
El GRUPO MODELO, S.A.B. de C.V., conformado por CERVECERÍA MODELO, S.A. DE C.V.; CERVECERÍA MODELO DE GUADALAJARA, S.A. DE C.V.; CERVECERÍA DEL PACÍFICO, S.A. DE C.V.; COMPAÑÍA CERVECERA DEL TRÓPICO, S.A. DE C.V.; COMEXTRA, S.A. DE C.V.; DIBLO CORPORATIVO, S.A. DE C.V.; ESPECTÁCULOS COSTA DEL PACIFICO, S.A. DE C.V.; FUNDACIÓN GRUPO MODELO, A.C.; MARATÓN PACIFICO, A.C.; SANTOS LAGUNA, S.A. DE C.V.; CERVECERÍA MODELO DEL NOROESTE, S.A. DE C.V.; CERVECERÍA MODELO DE TORREON, S.A. DE C.V.; COMPAÑÍA CERVECERA DE ZACATECAS S.A. DE C.V.; en su portal de internet, ofrece información sobre su negocio y sobre la historia de la cerveza. Ahí podemos leer que la receta de la cerveza viene a ser la más antigua del mundo, dado que su origen nace con la agricultura misma.
Dice el citado portal que en las tablillas de arcilla halladas en Sumeria, pueblo de la baja Mesopotamia, aquella civilización que se desarrolló entre dos grandes ríos, el Tigris y el Eúfrates, dan cuenta de la elaboración de una cerveza llamada sikaru, además de casas de cerveza dirigidas por mujeres. Para los sumerios, la elaboración de la cerveza tenía un sentido religioso y las mujeres que la hacían eran consideradas sacerdotisas. Nada más alejado de lo que se vive en esta región de Tuxtepec, - y en el mundo, aunque no es consuelo - cuando el río de las mariposas NUESTRO PAPALOAPAN produce cantidades espeluznantes de moscos y chaquistes por las partes anegadas, además de ya no se pueden producir otras especies dada la contaminación constante que la ciudadanía con su drenajes y las industrias con sus desechos, entre ellas la cervecera, producimos envenenado al río. Y en cuanto a sus mujeres, pues aquí nos son precisamente tratadas como sacerdotisas, pues muchas son depositarias de todo tipo de violencia. En cuanto a la cerveza, esa continua siendo la reina. Farid me dice que el tratamiento de aguas que tiene la cervecera hace que hasta tengan carpas en la fábrica, de ser cierto no es algo significativo cuando miro el río.
