Pulcatta, destilado de pulque
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12 de septiembre de 2017

En esta ocasión Jacinto Hernández platica con Martín Pichardo de Pulcatta, un destilado que pulque que se elaboraba en tiempos precolombinos y que ahora se retoma en producción, Martín nos cuenta como fue el proceso que lo llevo al mundo del pulque y de sus destilados, hasta lo que hoy día nos presenta, en la segunda parte del programa nos comenta algunos mitos que han afectado a la industria pulquera y que son totalmente falsos, los invitamos a degustar Pulcatta otra de las bebidas 100% mexicana en este mes de la patria.

-Presentación de Martín Pichardo.

-Reseña histórica sobre la creación de Pulcatta.

-Tipos y variedades que se elaboran.

-Desmitificando el pulque.

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