15 de noviembre de 2011
José Gabriel Ávila-Rivera conversa con Ricardo Pico y Fátima Raquel sobre las vitaminas peligrosas.
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La palabra vitamina proviene del latín y significa “sustancia para la vida”. Su exceso o deficiencia, pueden desencadenar problemas de salud leves o tan graves que incluso ponen en peligro la vida. Afortunadamente los requerimientos cotidianos que necesitamos para estar bien son mínimos, de modo que hoy ya no es tan frecuente encontrar enfermedades carenciales de vitaminas, excepto, por supuesto, en poblaciones rurales marginadas.
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José Gabriel Ávila-Rivera es médico egresado de la BUAP, especialista en Epidemiología e investigador del Proyecto de Salud Ambiental y Humana, Departamento de Agentes Biológicos, Facultad de Medicina de la BUAP
