3 de septiembre de 2011

Sinaí Pérez Hernández y Diosa Jalea conversan sobre la historia del chocolate:

* ¿Cómo le llamaban los aztecas al chocolate?

* ¿Se usó el chocolate como moneda?

Parte 1:

Parte 2:

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El chocolate (náhuatl: xocolatl ) es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. (Wikipedia)