16 de enero del 2022

LA COCINA DE MI MADRE
Sarahí Jarquín Ortega
A la vieja cocina de mi madre
regresé una tarde.
Sabores y aromas dormidos
despertaron mis recuerdos.
Las cenizas del maguey
exhalaron aromas de agua miel.
El jarro de remedios; olor a hiel.

Vestigios requemados
en cazuelas de los guisos,
guardaron el olor de la hoja santa
y del chamizo.
Costras de mole y salsa de tomate
estaban pegadas al metate.

El comal con aroma
de maíz tostado,
revivió en mi memoria
la sonrisa de mi madre
preparando la cena a mis hermanos
y a mi padre.
En la palma del tenate
estaba preso el aroma de tortillas,
que avivó mi nostalgia y abandono.
Chorizos resecos
colgados del mecate,
eran botín de hormigas
y columpio de polillas.

En el fondo de los jarros,
gajos resecos de café y chocolate
me sonrieron y me hicieron recordar
su tibieza en mis noches frías.
La olla de la abuela,
otrora preñada de agua
estaba con el vientre seco.

De la iguana, entre las brasas
vestigios de su carne en las tenazas
revivió mi compasión, cuando
desollado dolor voló en cenizas.

Apagado fogón esperaba mi regreso,
con nostalgias en aromas presos
en la vieja cocina de mi madre
consolé mi llanto.

Sarahí Ortega Jarquín, integrante del Círculo de Escritores Sabersinfin