RESTAURANT "LAS BUGAMBILIAS"
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RESTAURANT "LAS BUGAMBILIAS"

Por: Erasmo Nava Espíritu*

Rincón de Atlixco,
hecho vergel en Puebla;
lugar de encanto y de placer mundano.

Es tu jardín de un bosque tan variado,
en el que flores del campo se confunden,
y ante el que nadie puede abstenerse de admirarlo;

 
en él:
se distinguen sus olorosos pinos verdes,
envueltos por el viento y por la bruma,
y sus árboles de formas caprichosas
extasiados por lo fresco y por la altura;
también se pueden ver:
sus pequeños y elegantes bonsais
con sus extrañas estructuras y su modelada figura,

siempre mirando hacia la luna;
o el pasto verde, mojado por la lluvia
y su suave olor a bosque y a dulzura;
o allá en lo alto las bugambilias moradas
que alegran corazones, estando allá trepadas.

Pero eso no es todo,
son tus aromáticos y agradables platillos,
que el exigente paladar disfruta:
son tus chamorros adobados bien guisados,
o son tus cortes de carne de toros no enojados,
o tu sopa azteca, y flor de calabaza hervidas;
o bien, tus exquisitas chalupitas;
no sé,
pero es algo que al paladar y a la vista de cualquiera excitan.

Restaurant "Las Bugambilias"
Atlixco, Puebla, 27 de junio del 2005


*Erasmo Nava Espíritu (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) es licenciado en Economía, egresado del Instituto Politécnico Nacional, obtuvo el grado de Maestro en Ciencias en Planificación del Desarrollo Regional en el Instituto Tecnológico de Oaxaca. El presente poema forma parte del libro: Cuando los Dioses Hablan y Otros Poemas. Sabersinfin.com agradece a Erasmo Nava Espíritu la autorización para publicar el presente material.

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