05 de junio de 2023

Nuevos Horizontes

El próximo miércoles 7 de junio en el municipio de Molcaxac, Puebla, se firmará el Convenio de Cooperación Técnica entre la Coordinación Estatal de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (DGETAYCM) de la Secretaría de Educación Pública (SEP), a cargo del capitán Raymundo Mata Contreras, y el Centro de Innovaciones Agroalimentarias y Tecnológicas Puebla A.C. (CIAT) México, que me honro en dirigir.

Los principales objetivos del convenio DGETAYCM-CIAT son el establecer parcelas demostrativas para promover el rescate de la milpa mexicana, impulsar el cultivo de praderas de temporal para mejorar la alimentación del ganado, y tecnificar el cultivo de caña de azúcar, todas estas tareas utilizando biofertilizantes para una agricultura más ecológica en la Mixteca Poblana y el Valle de Tehuacán.

Participan en este esfuerzo, los Centros de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) de Molcaxac, Zinacatepec, Acatlán, Chietla, así como el Instituto Tecnológico Agropecuario (ITA) de Tecomatlán. En cada uno de ellos se instalará una hectárea de milpa mexicana y una de pasto Mavuno, ambas con biofertilizantes. En Chietla, ubicada en la región del ingenio azucarero Atencingo, además se agrega una hectárea de caña de azúcar también con biofertilizantes.

Este convenio suma esfuerzos técnicos, tecnológicos y materiales de las empresas mexicanas, tales como semillas El Caudillo, que aporta la semilla de maíz; biofábrica Siglo XXI, que proporciona los biofertilizantes; y la empresa brasileña Wolf, con la semilla de praderas tropicales.

La firma de este acuerdo adquiere pertinencia en el marco de la estrategia de la DGETAYCM para adoptar la educación dual de sus educandos, con la experiencia desarrollada en Alemania. Los estudiantes deben cubrir un tiempo de su formación trabajando en empresas de su ámbito profesional.

La vinculación Gobierno–Escuela–Empresa–Productores, es una fórmula indispensable para la mejor formación de los futuros profesionistas, lo que les permitirá ser más conocedores de la realidad para atender los problemas de la productividad sustentable.

La milpa mexicana es una asociación de maíz-frijol-calabaza que los campesinos hacían en la época prehispánica para asegurar las cosechas. Así, en los años buenos en lluvias podían cosechar de todo, pero si había sequía al menos obtenían calabaza y frijol, por ser cultivos más rápidos. Este método de cultivo fortalece la seguridad alimentaria familiar e incluso llega a duplicar los ingresos en comparación al monocultivo de maíz.

 Alberto Jiménez Merino. Ex Rector de la Universidad Autónoma Chapingo.