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FROYLANCITO. LA PEÑA DEL CACALOTE (SEXTA PARTE)
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froylancito.jpgFROYLANCITO. LA PEÑA DEL CACALOTE (SEXTA PARTE)

Por: Graciela Solano Méndez*

 

Siempre que Doña María guisaba “chileajo”, era señal que toda la familia iría de día de campo, a darse un buen chapuzón y a comer ricos tacos de “chileajo en la Peña del cacalote.

            Desde muy temprano, las hermanas de Froylancito entraban prestas en la cocina para ayudar a su mamá, aunque siempre terminaban por abandonar el cuarto, pues cuando comenzaba Doña María a tostar los chiles guajillo y costeño, que colocaba sobre un enorme comal de barro, el picante olor que despedían, al esparcirse en toda la cocina hacía toser hasta al más valiente del pueblo. Quién sabe qué  hacía doña María, para permanecer siempre impasible, sin abandonar la cocina, ante el asombro de propios y extraños. Fue una gracia, entre muchas otras,  que también tendría la esposa de Froylancito.

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ENTREVISTA A RAÚL GARCÍA TLAPAYA 2/2
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Abel Pérez Rojas: Si el compromiso debe establecerse entre el sector productivo y las instituciones de educación superior  ¿Cómo traducirlo en tareas y acciones específicas?

Raúl García Tlapaya: Mira, el compromiso es muy complejo como tal, hablando como sistema; porque de entrada debe haber un compromiso de los propios directivos de las instituciones de educación superior, pues a veces están por dedazo y no tienen la capacidad y tampoco buscan una formación de directivo, desde ahí estamos mal, motivo por el cual hay instituciones que no tienen marcada una política, eso es algo que se tiene que retomar desde el punto de vista del Estado, es decir…
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